Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой 🍄 Ингредиенты: Куриная грудка — 300 г Грибы — 250 г Картофель — 3-4 шт. Лук — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Молоко — 250 мл Сливки 15% — 150 г Тёрдый сыр — 100 г Соль, перец, зелень — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180°C. 2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить. 3. Курицу промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и нарезать кубиками. 4. В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку. 5. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу. 5. В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром. 6. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут. Приятного аппетита!