Домашние сырники

Домашние сырники Ингредиенты: ● Творог — 500 г ● Мука — 0,5–0,75 стакана ● Яйца куриные — 1 шт. ● Сахар — 2 ст. л. ● Масло топленое — 20–30 г ● Соль — 1/4 ч. л. Приготовление: 1. В миске хорошо растереть творог. Совет. Чтобы сырники получились более нежными, можно протереть творог через сито. 2. Добавить к творогу яйцо, муку, сахарный песок и соль по вкусу. 3. Тщательно перемешать ингредиенты. Масса должно быть мягкой и не прилипать к рукам. В случае, если творог очень жирный, количество муки при приготовлении можно увеличить. 4. Стол или доску посыпать мукой. Скатать из творожной массы небольшие «колбаски» диаметром примерно 5 см. Нарезать «колбаски» поперек на равные куски толщиной 1 сантиметр, а затем обвалять в муке. 5. На среднем огне в сковороде разогреть топленое масло. Выложить сырники. 6. Обжаривать сырники до зарумянивания - по 5 минут с каждой стороны. Готово! Приятного аппетита!