Шоколадный кекс

😻Шоколадный кекс Ингредиенты: Мука — 187 г Сахар — 198 г Какао-порошок — 28 г Разрыхлитель — 7 г Соль — 3 г Уксус яблочный — 5 мл Экстракт ванили — 10 мл Масло без запаха — 118 мл Вода — 237 мл Приготовление: 1. Установите противень в нижней трети духовки и включите ее на 180°C. Смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль. 2. В смеси сделайте три углубления: два маленьких и одно большое. В одно маленькое углубление влейте яблочный уксус, в другое — экстракт ванили; в большое углубление влейте масло. Сверху вылейте холодную воду. 3. Хорошенько все перемешайте до однородности. Нужно, чтобы в тесте выработался глютен, а то кекс будет разваливаться. 4. Вылейте тесто в форму или несколько маленьких формочек и пеките около 30 минут. 5. Дайте немного остыть. 6. Переложите кекс на блюдо. По желанию посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас! Автор рецепта: Лана Ру.