Салатные шарики"А-ля Мимоза

Салатные шарики "А-ля Мимоза" 🍴 Ингредиенты: ● 1 банка горбуша (консервированная) ● 1 шт. картофель ● 1 шт. морковь ● 2 шт. яйца куриные ● 70 г сыр ● 30 г лук зеленый ● 4 ст.л. кунжут (белый) ● 1 ст.л. соевый соус ● 2 ст.л. сметана Приготовление: Представленные салатные шарики по вкусу очень напоминают салат «Мимоза», т.к. ингредиенты практически идентичны, но с некоторыми моими изменениями и дополнениями. Такие шарики получаются очень вкусными, нежными и украсят любой праздничный стол. Для начала отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. Далее с консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой. К горбуше добавить картофель, натертый на крупной терке, и морковь, натертую на мелкой терке. Перемешать.Добавить сыр и яйца, натертые на мелкой терке. Перемешать.Зеленый лук промыть и мелко порезать. Добавить к салатной массе.Влить соевый соус.Добавить сметану.Хорошенько вымешать полученную массу.Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех. Кунжут обжарить до золотистости на сухой сковороде.Обвалять шарики в кунжуте.Готовые шарики выложить на блюдо. Украсить по желанию.Шарики получаются очень вкусными, мягкими и нежными.