Вареники с вишнями

Вареники с вишнями🍒 Ингредиенты: Мука —­ 2,5 стак. Соль —­ 0,5 ч. л. Горячая вода ­— 1 стак. Сливочное масло ­— 1 ст. л. Сметана ­— 2 ст. л. Замороженная вишня (б/к) —­ 600 г Сахар —­ 4 ст. л. Крахмал —­ 2 ст. л. Сметана ­— для подачи Приготовление: 1. В глубокую емкость просейте муку, предварительно смешанную с солью. Влейте горячую воду, затем добавьте размягченное сливочное масло и сметану. Вымесите эластичное тесто и разделите его на три части, заверните каждую в пищевую пленку. 2. Предварительно размороженную вишню процедите (сок сохраните) и смешайте в глубокой емкости с сахаром и крахмалом. 3. Раскатайте тесто в тонкий пласт. С помощью стакана вырежьте из теста кружочки (диаметром примерно 5 см), выложите на каждый кружок небольшое количество начинки и защипните края. 4. Отварите вареники в кипящей воде до готовности (после того, как всплывут, варите­ еще 3­-4 минуты). 5. Подавайте блюдо порционно, в качестве соуса используйте сметану (по желанию можно предварительно смешать сметану с вишневым соком, оставшимся после разморозки ягод). Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!