Оладушки

Оладушки Ингредиенты: мука — 2 ст. вода — 1,5 ст. дрожжи сухие — 7 г сахар (с горкой) — 1 ст. л. соль (без горки) — 1 ч. л. масло растительное (для жарки) — 2 ст. л. Приготовление: Положить в миску сахар, соль и дрожжи. Залить все теплой водой, не размешивать и дать постоять 5 минут, пока дрожжи разойдутся. Тем временем просеять муку.Теперь перемешать все до однородности ложкой и всыпать муку. Снова как следует размешать, чтобы масса получилась без комочков. Этого можно с легкостью достичь и обыкновенной ложкой. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить на полчаса в теплом спокойном месте. Через полчаса, когда тесто подросло, можно приступать к приготовлению оладушек. Для этого хорошо разогреть сковороду; можно использовать с антипригарным покрытием, можно обжаривать на растительном масле. Теперь очень важный момент — тесто не перемешиваем. Просто берем его ложкой и выкладываем на горячую сковородку! Обжариваем оладушки с обеих сторон. Они получаются очень пышные!