Блинный пирог с творожной начинкой

Блинный пирог с творожной начинкой Ингредиенты: Готовые тонкие блины — 10–12 шт. Творог — 500 г Сахар — 1–2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Ванильный сахар — 1 пакетик Курага или изюм — по вкусу Для заливки: Яйца — 2 шт. Сахар — 2–3 ст. л. Сметана — 3 ст. л. Приготовление: 1. Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту. 2. Приготовить начинку: творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать. 3. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом. 4. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали. 5. Приготовить заливку: яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы. 6. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190°C духовку на 30-35 минут. Приятного аппетита!