Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

Шашлычки из индейки с овощами и маслинами Очень нежные и вкусные шашлычки получаются из индейки с овощами и маслинами в лимонно-чесночном маринаде. Ингредиенты: Филе индейки — 400 г Кабачок молоденький — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Грудинка подкопченная — 50 г Маслины — 15 шт. Оливковое масло — 30 мл Сок половины лимона Чеснок — 2 зуб. Прованские травы — по вкусу Соль — по вкусу Для соуса: Йогурт — 200 мл Огурец — 1 шт. Соль и перец — по вкусу Чеснок — 1 зуб. Приготовление: 1. Филе индейки промыть, обсушить, нарезать кубиками. 2. Добавить нарубленный чеснок, оливковое масло, прованские травы, лимонный сок и соль. Оставить на 10 минут. 3. Почистить кабачок и болгарский перец, нарезать подкопченную грудинку. 4. Нанизать мясо на шампурчики, перемежая овощами, грудинкой и маслинами. Дождаться, когда угли «поседеют». 5. Выложить шампурчики на мангал на решетку. Переворачивать каждые 30 секунд. 6. Жарить примерно 5–7 минут (не пересушите индейку). Подавать с соусом из йогурта, огурца, чеснока, соли и перца. Приятного аппетита!