Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой Ингредиенты: Куриная грудка — 300 г Грибы — 250 г Картофель — 3–4 шт. Лук — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Молоко — 250 мл Сливки — 150 г Твердый сыр — 100 г Соль, перец, зелень — опционально Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180°C. 2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить. 3. Курицу промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и нарезать кубиками. 4. В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку. 5. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу. 6. В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром. 7. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!