Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками Ингредиенты: Кефир — 500 мл Мука пшеничная — 300 г Яйцо куриное — 3 шт. Сахар-песок — 100 г Соль — ¼ ч. л. Разрыхлитель теста — 5 г Яблоки — 2 шт. Корица молотая — 2 ч. л. Растительное масло — 100 мл Приготовление: 1. Для теста: соединить все ингредиенты, кроме масла и яблок, и размешать тесто (можно миксером), чтобы не было комков. 2. Яблоки очистить от семечек и шкурки, нарезать небольшими кусочками. Лучше, чтобы они были немного плоскими — тогда они будут легче укладываться в оладьях. 3. Перемешать тесто с яблоками, добавив пару чайных ложек корицы. Также можно добавить ванильный сахар или тертую лимонную цедру для усиления аромата. 4. Жарить оладьи нужно на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. 5. При переворачивании оладьи должны хорошо подниматься за счет добавления разрыхлителя и становиться пышными. Даже если они потом осядут, все равно останутся нежными и не тяжелыми. Приятного аппетита!