Пляцок

Пляцок 🎂 Ингредиенты: Для теста: Масло слив — 200 г Сахар — 1 стак. Яйца — 3 шт + 1 белок Сметана — 150 мл Мука — 2 стак. Разрыхлитель теста —10 г Какао-порошок — 2 ст. л. Для кокосовых шариков: Творог — 300 г Желток яичный — 1 шт. Сахар — 3 ст. л. Крупа манная — 2 ст. л. Кокосовая стружка — 80 г Ванилин — 1 г Для крема: Сметана — 300 мл Сахарная пудра — 3 ст. л. Кондитерская посыпка Приготовление: 1. Для начала нужно приготовить кокосовые шарики. В чашке смешиваем творог, сахар, ванилин, манку и яичный желток 2. Творожную массу поделим на 4 части. В каждую часть добавим по 20 гр разноцветной кокосовой стружки 3. Слепим по 4 шарика одного цвета и уберем в морозилку на 30 минут 4. Готовим тесто. При помощи миксера растираем мягкое сливочное масло с сахаром. Вбиваем 3 яйца и 1 белок. Затем добавляем сметану. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. 5. Тесто делим на две части: 1/3 и 2/3 6. В 1/3 теста добавляем какао-порошок (обязательно просеиваем) 7. Выпекаем корж в форме 20*20, при темпер. 180°C 25-30 минут. По готовности выкладываем на решетку, даем остыть и разрезаем на 2 части 8. Следом в ту же форму выкладываем белое тесто. Достаем кокосовые шарики из морозилки и укладываем их в тесто. Выпекаем 35-40 минут при темпер. 180°C. По готовности даем выпечке хорошо остыть. 9. Крем делается очень просто. Взбивается сметана с сахарной пудрой 10. Собираем пляцок. Первый корж - шоколадный, промазываем кремом 11. Следом укладываем белый корж, опять промазываем сметанным кремом. Завершающий шоколадный корж, также сверху промазываем кремом. Обрезаем неровные края. И украшаем кондитерской посыпкой. Даем пропитаться часа 2 в холодильнике. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!