Творожный рулет с маком

Творожный рулет с маком Ингредиенты: Мука — 250 г Творог — 125 г Сахар — 50 г Соль — 1 щепотка Растительное масло — 75 мл Молоко — 75 мл Разрыхлитель — 2 ч. л. Начинка: Изюм — 1 горсть Сахар — 100–150 г Молоко — 2/3 стак. Яйца куриные — 1 шт. Приготовление: 1. Мак высыпаем в ковшик и промываем водой, чтобы избавиться от мелкого мусора. 2. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком. 3. Ставим на огонь и варим. 4. Изюм запариваем кипятком. 5. Варим мак до полного впитывания молока. 6. Добавляем сахар и изюм без воды. 7. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью. 8. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто — можно и руками, но миксером удобнее (насадки "крючки"). Тесто должно собраться в комок и быть липким. 9. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку, оставляя по 2 см со всех сторон. 10. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом или молоком. 11. Выпекаем при 180°C около 45 минут. 12. Готовность проверяем зубочисткой — она должна выходить из рулета сухой. Остужаем на решетке и порционно нарезаем. Приятного аппетита! Источник рецепта: top.thepo.st/597106/Tvorojnyiy-rulet-s-makom