Почувствуй вкус Италии!

Почувствуй вкус Италии! Итальянская классика: Равиоли с моцареллой ❤ Время приготовления - 25 минут Ингредиенты: Мука (твердых сортов) Яйца куриные — 4 желтка и 1 яйцо Соль — щепотка Вода — 50 мл Моцарелла — 125 г Базилик — 5 г Тимьян — веточка Сливки молочные — 200 г Соус песто — 50 г Приготовление: 1. Замесить тесто: к муке добавить яйца, воду, соль. Оставить тесто на 45 минут в темном месте. 2. Подготовить ингредиенты для начинки – моцареллу, базилик и тимьян. 3. Мелко порубить сыр и зелень, скатать в небольшие шарики. 4.Раскатать тесто в два тонких пласта. Выложить один пласт теста и сбрызнуть его водой. Распределить шарики по тесту и накрыть вторым пластом. 5. Вырезать равиоли с помощью формы. Варить равиоли 5-6 минут. В сковородку выложить равиоли, влить сливки и соус песто. Выпаривать сливки на среднем огне до консистенции густого соуса. 6. Подавать равиоли с кусочком моцареллы, украсив веточкой тимьяна. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!