Лазанья

Лазанья Ингредиенты: ● паста (листы) для лазаньи - 250 г, ● фарш - 600-800 г, ● сыр - 300 г, ● лук репчатый - 1-2 шт, ● морковь - 1 шт., ● томатная паста - 1 ст.л, ● чеснок - 3 зубчика. Для соуса: ● молоко-800 мл, ● масло сливочное - 50 г, ● мука - 3 ст.л с горкой. Приготовление: Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, соль, молотый перец и жарить до готовности.Для приготовления соуса растопить сливочное масло, добавить муку и молоко, тщательно взбить венчиком и довести до кипения, постоянно помешивая. Сыр натереть на терке. Противень накрыть фольгой для запекания, смазать маслом. Выложить листы для лазаньи, сверху треть фарша, треть соуса и треть сыра. Повторить еще 2 раза. Выпекать 45 мин. в духовке при 180С.