Рыбный торт

Рыбный торт Ингредиенты: Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г Отварные яйца — 4 шт. Отварной рис — 4–5 ст. л. Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка Зелень и красная икра.(для украшения) – по вкусу Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" — 100 г Сметана — 4 ст. л. Майонез — 4 ст. л. Желатин — 8 г Приготовление: 1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке. 2. Форму застелить целлофановой плёнкой. 3. Рыбу нарезать полосками, выложить их на дно и стенки формы. 4. Приготовить крем: желатин замочить 0,5 стакана воды, дать набухнуть, затем растворить на водяной бане. Пока остывает желатин, соединить до однородной массы сметану, майонез и сыр. Помешивая, влить в получившуюся смесь желатин. Крем должен приобрести консистенцию сметаны. 5. Выложить торт слоями: 1–й — крем, 2–й — тёртые желтки, 3–й — крем, 4–й — крабовые палочки, 5–й — крем, 6–й — тёртые белки, 7–й — крем, 8–й — рис, 9–й — крем. 6. Поставить торт в холодильник на ночь. Затем достать, накрыть сверху тарелкой и перевернуть — торт опустится на блюдо. 7. Украсить торт зеленью и красной икрой. Приятного аппетита!