Салат"Сардиния

Салат "Сардиния" Время приготовления - 20 минут Ингредиенты: Капуста пекинская — 1 кочан Рыба красная — 150-200 г Яйцо вареное — 2 шт. Помидоры "черри" — 8-10 шт. Сыр твердый — 100 г Укроп — по вкусу Соль — по вкусу Хлеб белый — для сухариков Травы итальянские сухие — для сухариков Масло оливковое — для жарки Майонез — для соуса Чеснок — 2 дольки Приготовление: 1. Приготовить ингредиенты. 2. Приготовление сухариков: Духовку разогрейте до 200ᵒС. Хлеб (корочку лучше срезать) порежьте кубиками и посыпьте итальянскими травами. Добавьте немного оливкового масла и соли. Поставьте в духовку. Через минуту уменьшите температуру до минимальной. Минут через 10 выключите духовку и оставьте ещё на пять минут. Важно периодически следить за процессом. 3. Порежьте пекинскую капусту. 4. Порежьте рыбу кубиками. 5. К капусте и рыбе добавьте порезанные на четыре части "черри", укроп, крупно порезанные яйца и тертый сыр. Приготовление соуса: В майонез добавьте мелко порубленный укроп и измельченный чеснок. Майонез лучше использовать легкий или брать две части майонеза и часть йогурта. Сухарики добавляйте порционно, чтобы они не размокали. Приятного аппетита! Автор рецепта - Юрий Ластов