Шоколадные пирожные-рулетики

Шоколадные пирожные-рулетики Ингредиенты на тесто: Яйцо — 3 шт. Мука — 2 ст. л. Какао — 2 ст. л. Разрыхлитель — 0, 5 ч. л. Пудра сахарная — 2 ст. л. Начинка: Сыр сливочный — 200 г Масло сливочное — 100 г Пудра сахарная — 2 ст. л. Дополнительно: Пудра сахарная с корицей — 1 ст. л. Приготовление: 1. Белки отделить от желтков и взбить их с сахарной пудрой. 2. К белкам подмешать желтки и просеянные через сито сухие ингредиенты. 3. Противень застелить бумагой, вылить в него тесто, разровнять тонким слоем. 4. Выпекать при 200°C 10 минут. 5. Перевернуть корж на влажное полотенце, смочить бумагу водой и снять её с коржа. 6. Разрезать коржи на 2 части, скатать обе части с полотенцем в рулет, остудить. 7. Для начинки хорошо смешать составляющие. 8. Выложить начинку на коржи, скатать в рулеты и убрать в холодильник на 1 час. 9. Охлажденные рулеты разрезать на части и посыпать сахарной пудрой с корицей. Приятного аппетита!