Гречка по-восточному

Гречка по-восточному Ингредиенты: Гречка — 1 чашка Шампиньоны — 5-6 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 1 долька Перец чили — половинка Соевый соус — по вкусу Растительное масло — 1 ст. л. Лимон — 2 ч. л. Семена кардамон — щепотка Мята — несколько листочков Соль Приготовление: Гречку залить двумя чашками воды, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Мелко нарезать лук. Когда вода закипит, добавить небольшую щепотку соли. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить гречку до готовности. Шампиньоны вымыть, почистить и нарезать пластинками. В разогретую сковородку влить растительное масло, добавить семена кардамона, мелко нарезанные чеснок и перец чили, лук,шампиньоны, сок лимона, 2 ст. л. соевого соуса. Все вместе обжарить на небольшом огне в течение 2-3 минут. Добавить гречку, немного соевого соуса (если потребуется), перемешать и украсить листьями мяты. Приятного аппетита!