Мясо по-французски

Мясо по-французски Ингредиенты: Парная свинина (лопатка) — 600 г Картофель — 400 г Лук репчатый — 2 шт. Твердый сыр (тертый) — 150 г Помидоры — 200 г Для соуса: Сметана — 100 г Майонез — 100 г Чеснок (измельченный) — 3 зубчика Укроп, петрушка — по вкусу Растительное масло, соль, черный перец — по вкусу Калорийность на 100 г – 201 ккал Приготовление: 1. Мясо вымойте, обсушите бумажными полотенцами и порционно нарежьте. 2. Отбейте мясо молотком и приправьте солью и перцем с обеих сторон. 3. Смешайте майонез со сметаной, чесноком и нарезанной зеленью. 4. Нарежьте картофель тонкими кружочками. 5. Картофель полейте маслом, посолите, поперчите и перемешайте. 6. Лук нарежьте кольцами, а помидоры — кружочками. 7. Форму для запекания смажьте растительным маслом. 8. Выложите в форму картофель в один слой и смажьте соусом. 9. Сверху распределите половину нарезанного лука. 10. Выложите подготовленное мясо и снова смажьте соусом. 11. Последним слоем выложите оставшийся лук и помидоры. 12. Запекайте мясо по-французски в разогретой до 200°C духовке примерно 30–40 минут. 13. Посыпьте тертым сыром и запекайте мясо еще 10–15 минут или до готовности.