Оливковое масло часто называют жидким золотом не только из-за его полезных свойств…

Оливковое масло часто называют жидким золотом не только из-за его полезных свойств, но и из-за высокой цены. Давайте разберёмся, почему цена на качественное оливковое масло не может быть низкой?

✔ Урожай собирают вручную. К тому же оливковое масло Borges Extra Virgin производят из оливок сорта Арбекина — одного из наиболее ценных сортов, который придаёт маслу насыщенный вкус и богатый аромат, но выращивается лишь в некоторых регионах.

✔ Самое качественное масло сорта Extra Virgin получаются в результате холодного отжима под прессом без термической и химической обработки. Такой способ изготовления сохраняет все полезные свойства, но является самым трудозатратным и дорогим.

✔ Ещё один из факторов, влияющих на цену — невысокая эффективность отжима. Для производства 1 л масла требуется около 5,5 кг оливок.

✔ Материал упаковки также имеет значение. Оптимальные условия для сохранения всех полезных свойств оливкового масла обеспечивает бутылка из затемнённого стекла, которая предохраняет продукт от окисления. Однако такая стеклянная бутылка отличается высокой стоимостью в сравнении с другими видами упаковки. Жестяная упаковка также позволяет сохранить всю пользу этого продукта, но является менее удобной в использовании.

✔ Оливковое масло — продукт импортный, требующий затрат на транспортировку и таможенное оформление.

Выбирайте с умом!