Сaлат «Тaбуле» на 100грамм - 89.53 ккалБ/Ж/У - 1.73/5.4/8.14…

Сaлат «Тaбуле»

🔸на 100грамм - 89.53 ккал🔸Б/Ж/У - 1.73/5.4/8.14🔸

Ингредиенты:

- кускус или булгур - 0,5 стакана (или меньше, по вкусу)

- большие помидоры - 2 шт.

- лимон - ½ шт.

- зелень, у меня кинза и укроп (любая на ваш вкус)

- масло оливковое - 2 ст. л.

- соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Кускус залить кипятком (в соотношении 1:2, например, стакан кускуса: 2 стакана воды), добавить чайную ложку оливкового масла, щепотку соли, перемешать и оставить на 5 минут, чтобы кускус впитал всю воду.

2. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.

3. Зелень мелко нарезать.

4. Из половинки лимона выжать сок.

5. В салатнице перемешать зелень, нарезанные помидоры и кускус. Заправить оливковым маслом, соком лимона, поперчить и посолить.

Можно убрать на 2-3 часа в холодильник (чем дольше настаивается салат - тем вкуснее становится).

6. Можно экспериментировать, добавлять разную зелень (мяту/петрушку/кинзу/укроп/зелёный лук), добавлять меньше кускуса или заменить на булгур.

Приятного аппетита!

Автор: pp_sport_mamа