Топ-5 белковых салатов с куриным мясом Рецепты вкусных, а главное полезных ПП-салатов…

Топ-5 белковых салатов с куриным мясом 🥙

Рецепты вкусных, а главное полезных ПП-салатов, которые можно есть даже на диете 👍🏻

📌 ПП-Цезарь

Ингредиенты:

• Филе куриное - 100 г (отварное)

• Салат листовой - 100 г

• Яйцо - 1 шт (вареное)

• Помидоры - 2 шт

• Огурцы свежие - 2 шт

• Йогуртовый соус с чесноком - 100 г

Приготовление:

Заранее отварите яйца и куриное филе, промойте и высушите листья салата, приготовьте йогуртовый соус (йогурт смешать с раздавленным чесноком). В глубокую чашу рвем листья салата, помидор режем крупными, неправильной формы кусками, огурец на 4 части вдоль, а потом поперек — короткими (по 2 см) брусочками. Все подсаливаем, добавляем почти весь соус (оставляем несколько капель для финальной подачи), и очень тщательно, чтобы в соусе оказался каждый кусочек, перемешиваем салат. Аккуратно и красиво выкладываем на большие порционные тарелки, художественно раскладываем филе, нарезанное медальонами толщиной 0,5 см, и яйцо, разрезанное на четвертинки. На филе и яйца чуть-чуть капаем оставшимся соусом и сразу подаем к столу.

📌 Салат с куриным филе "Фантазия"

Ингредиенты:

• Куриное филе - 250 г

• Яйца - 4 шт

• Молоко 1% - 4 ст. л

• Капуста - 300 г

• Йогурт натуральный - 3 ст. л

• Зелень - 50 г

Приготовление:

Сначала нужно испечь яичные блинчики (мини-омлеты). Каждый блинчик печем по отдельности.Остывшие блинчики нарезать соломкой потоньше.

Капусту нашинковать, помять хорошенько с солью, добавить отварное куриное мясо, разобранное на волокна, зелень и тонко нарезанные блинчики. Заправить йогуртом.

📌 Салат "Восторг". Вы будете в восторге от него!

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г

• Кукуруза консервированная - 120 г

• Йогурт натуральный - 100 г

• Яйца - 3 шт

• Сыр - 100 г (лучше российский)

Приготовление:

Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Твердый сыр порежьте мелким кубиком. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом. Яйца мелко порубите. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте йогуртом. Салат готов.

📌 Салат с куриным филе и морковкой

Ингредиенты:

• Куриное филе - 100 г

• Морковь - 100 г

• Перец сладкий - 100 г

• Чеснок - 3 г

• Натуральный йогурт - 2 ст. л

• Соль - по вкусу

Приготовление:

Занимаемся ингредиентами: морковь нарезаем соломкой (можно натереть на крупной терке), перец нарезаем тонкими ломтиками. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. В сковороду, смазанную маслом, кладем нашу курицу. Обжариваем 3-4 минуты со всех сторон. Курица должна получиться полностью готовой и слегка поджаристой - так вкуснее. Смешиваем курицу с нарезанными овощами и выдавленным чесночком. Заправляем йогуртом, солим и по вкусу добавляем тимьян. Готово!

📌 Салат с грибочками и курочкой

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г (отварное)

• Грибы (консервированные) - 300 г

• Лук зелёный - 1 пучок (вместе с головками).

• Натуральный йогурт - 3 ст. л

• Горчица - по вкусу

• Перец - по вкусу

Приготовление:

Отварную курицу разрываем на крупные кусочки. Кладём в миску. Половину лука, а именно нижнюю его часть, шинкуем мелко. Перья откладываем в сторону, они нам ещё пригодятся. Солёные грибы режем мелко, совсем маленькие можно положить целиком. Используем любые: маслята, грузди, шампиньоны или вешенки. Все ингредиенты кладём в миску, добавляем йогурт 2-3 столовые ложки и чайную ложку с горкой горчицы. Немного присыпаем свежим молотым чёрным перцем для вкуса и запаха. Перемешиваем. Не солим, так как грибы, заправка и куриное мясо уже содержат соль. Берем низкий стакан или кружку, дно присыпаем измельчённым зелёным луком, который мы отложили в начале готовки. Наполняем ёмкость массой доверху, хорошо утрамбовывая. Переворачиваем салат на тарелку. Такие салатные башенки лучше делать непосредственно перед подачей, иначе бока обветрятся и блюдо потеряет аппетитный вид.

Приятного аппетита!