Вкусный завтрак! Овсяные панкейки с киви…

Вкусный завтрак! Овсяные панкейки с киви 🥝

Ингредиенты:

Мука цельнозерновая — 80 г

Мука овсяная — 50 г

Молоко 1% — 150 мл

Яйцо — 1 шт.

Киви — 1 шт.

Сода — 0,5 ч. л.

Уксус — 1 ч. л.

Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Цельнозерновую муку соединяем с мукой овсяной. Добавляем яйцо. В молоке растворяем подсластитель и соль. В тесто для овсяных панкейков добавляем половину молока и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. Добавляем оставшееся молоко.

2. Размешиваем и добавляем соду, погашенную уксусом. Получится тесто, чуть более плотное, чем для оладий.

3. Киви очищаем и нарезаем тонкими пластинками. Сковороду для выпечки панкейков разогреваем, смазываем маслом (совсем чуть-чуть). Наливаем одну ложку теста, выкладываем на него ломтик киви.

4. Сверху покрываем еще одной ложкой теста. Жарим на одной стороне, пока в тесте не появятся дырочки. В этот момент переворачиваем и жарим на другой стороне.

5. Украшаем панкейки по вкусу и подаем к столу.

Приятного аппетита!