Клафути с черешней и корицей…

Клафути с черешней и корицей

Ингредиенты:

Черешня — 2 стак.

Яйцо — 2 шт.

Молоко 1% — 150 мл

Мука цельнозерновая — 65 г

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Корица — 1/3 ч. л.

Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Черешню освободить от косточек, разрезав пополам. Взбить яйца с подсластителем до однородности. Продолжая мешать, добавить просеянную муку. Размешать, добавить молоко. Размешать, добавить разрыхлитель и корицу, снова размешать.

2. Дно формы смазать маслом, присыпать отрубями, выложить 2/3 черешни срезом вниз (заполняя всё дно). Залить ягоды тестом, сверху выложить остальные ягоды срезом вниз.

3. Готовить при 210 ºC примерно 20 минут.

4. Дать остыть, вынуть на блюдо и порезать порционно.

Приятного аппетита!