Банановые кексы с изюмом, орешками и курагой…

Банановые кексы с изюмом, орешками и курагой

Ингредиенты:

Мука цельнозерновая — 70 г

Отруби пшеничные — 30 г

Банан — 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Йогурт или кефир — 3 ст. л.

Изюм, орешки, курага — 40−50 г

Сахарозаменитель или мед — по вкусу

Корица — по вкусу

Мускатный орех — по вкусу

Цедра лимона — 1/2 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Банан размять вилкой.

2. Добавить яйцо, йогурт, орешки, изюм, курагу, сахарозаменитель или мед, пряности по вкусу. Можно потереть цедру половины лимона.

3. Разложить тесто по формочкам и выпекать в разогретой до 200 °C духовке.

Приятного аппетита!