Овсяные батончики для вкусного перекуса

Овсяные батончики для вкусного перекуса 😋

Ингредиенты:

Овсянка – 225 г

Орехи кешью /фисташки – 110 г

Семечки/кунжут/семена льна – 70 г

Сушеная клюква – 70 г

Мед – 150 г

Масло растительное без запаха или кокосовое – 60 г

Соль – 0,5 ч. л. (по желанию)

Тимьян – 2 веточки

Мята – 2 веточки

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180С. Застелить противень пекарской бумагой.

2. Отдельно подготовить форму – небольшой противень с бортами, также застелить пекарской бумагой.

3. В миске смешать орехи и овсяные хлопья, выложить на подготовленный противень, подсушить в духовке в течение 10-15 минут до золотистого цвета, периодически помешивая для равномерного запекания. Вынуть из духовки, остудить.

4. Мяту и тимьян помыть, просушить. Мяту мелко порубить ножом, с веточек тимьяна снять только листики.

5. В большой миске смешать все сухие ингредиенты, добавить зелень.

6. В сотейнике прогреть мед и масло, не доводя до кипения. Влить жидкие ингредиенты в сухие, добавить соль, все перемешать.

7. Выложить смесь в подготовленную форму с бортами высотой около 1,5 см, равномерно распределить, хорошо утрамбовав лопаткой.

8. Убрать форму в холодильник на несколько часов для застывания. По истечении времени вынуть ореховый пласт из формы, нарезать острым ножом порционные батончики. Для удобства каждый батончик можно упаковать в пекарскую бумагу.

Приятного аппетита!

Автор: Thenoisetier