Чизкейк на морковной основе! Вкусно и просто! 🥕

Ингредиенты:

Морковь — 400 г

Финики — 100 г

Орехи пекан — 50 г

Масло оливковое — 1,5 ст. л.

Корица — 1 ст. л.

Ванилин — 1 ч. л.

Творог мягкий — 400 г

Натуральный йогурт — 1/2 стак.

Цедра лимона — 1 шт.

Мед — 2 ст. л.

Ванилин — 1 ч. л.

Орехи пекан (для украшения) — по вкусу

Приготовление:

1. Тертую морковь взбить в блендере с орехами, финиками, корицей, маслом и ванилью. Должна получиться однородная паста.

2. Переложить пасту в смазанную маслом форму и утрамбовать. Взбить йогурт и творог. Добавить ванилин, цедру, мед.

3. На морковную основу выложить слой крема и украсить орехами пекан. Отправить чизкейк в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!