Соевые кусочки в кунжутно-апельсиновом соусе

Ингредиенты:

Для соуса:

• ½ чашки свежевыжатого апельсинового сока

• 1 ½ столовые ложки соевого соуса

• 1 зубчик чеснока, мелко порубленный

• 1 столовая ложка имбиря, мелко порубленного

• ½ столовой ложки мисо пасты

• 2 чайные ложки кунжутного масла

• 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Для соевых кусочков:

• 2 порции соевых кусочков (или заменить тофу или темпе)

• 1 репчатый лук

• 1 чашка брокколи

• ½ чашки эдамаме

Инструкции:

1. Замочить соевые кусочки в воде.

2. Смешать все ингредиенты для соуса в миске и отложить в сторону.

3. Добавить немного масла в сковороду, разогреть и добавить лук. Жарить до карамелизации.

4. Отжать соевые кусочки и добавить в сковороду. Жарить до желаемого оттенка.

5. Добавить брокколи и эдамаме, и готовить еще немного, лишь чтобы брокколи стали чуть насыщеннее.

6. Залить все соусом и тушить до желаемой консистенции (чем дольше тушите, чем гуще будет соус).

7. Подавать с рисом и посыпать кунжутом и зеленым луком.