Брауни с апельсином и грецким орехом

✔2 яйца

✔молочный шоколад 60г

✔мука пшеничная 150г

✔сахар тростниковый/обычный 100г

✔сливочное масло 100г

✔апельсин 1 шт

✔грецкие орехи 50г

✔разрыхлитель 1 ч.л.

Разогрейте духовку до 190°С. Отложите 12 половинок грецких орехов для украшения, остальные орехи раздавите плоскостью ножа и мелко нарубите.

⠀

Цедру апельсина натрите на мелкой тёрке. В миску выжмите сок апельсина.

⠀

В сотейнике растопите сливочное масло (оставьте немного масла для смазывания пергамента), всыпьте сахар, влейте апельсиновый сок и варите, помешивая, на слабом огне в течение 1 минуты до полного растворения сахара.

⠀

В миску положите шоколад, рубленые орехи, цедру апельсина, разбейте яйца, просейте муку с разрыхлителем через сито, добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте.

⠀

Влейте в тесто сахарно-сливочную смесь и перемешайте.

⠀

Дно формы для запекания застелите пергаментом, смажьте оставшимся сливочным маслом, влейте тесто, разровняйте и разложите сверху половинки грецких орехов, выпекайте в разогретой духовке 20-30 минут.

⠀

Достаньте апельсиновый брауни из духовки, дайте остыть, нарежьте и подавайте.

⠀

Готово ✔

Приятного аппетита 🌷

Автор: zdorovaya