Салат с курицей, омлетом и грибами: белковый заряд!

🔸на 100грамм - 104.39 ккал🔸Б/Ж/У - 16.67/3.38/0.71🔸

Ингредиенты:

Куриное филе - 800 г

Шампиньоны - 200 г

Яйцо - 4 шт

Сметана - 5 ст. л

Петрушка - 15 г

Чеснок - 5 г

Соль, перец - 1,5 ч. л

Приготовление:

Яйца соедините в миске с двумя столовыми ложками сметаны. Перемешайте ингредиенты венчиком, всыпьте 2 щепотки соли с перцем. Мешайте до получения единой консистенции.

Разогрейте на сковороде масло. Выпекайте на ней омлет с двух сторон. Должно получиться 6 тонких "блинов". Остудите "блины". Затем нарежьте их полосками в 1 см. шириной. Шампиньоны промойте. Нарежьте их пластинами. Обжарьте грибы до готовности в масле на сковороде.

В подсоленной воде отварите куриную грудку. Потом остудите её и нарвите волокнами. В салатнице соедините грибы, "лапшу" и курицу. Перемешайте ингредиенты. Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавилку. Петрушку промойте, нашинкуйте. Добавьте оба продукта в салат вместе со сметаной. Перемешайте салат. Оставьте его на полчаса в холодильнике, а потом подавайте.

Приятного аппетита!