ПП-тортик! На 100гр - 147,17 кКал.

Потребуется для теста:

4 яйца;

2 ст.л сахара или сах.зам;

100гр молотых хлопьев геркулеса;

100гр молотых пшеничных отрубей;

1гр ванилина.

Для крема:

300-400гр обезжиренного творога;

2 ст.л сахара или сах.зам;

3-4 ст.л сметаны 10-15% жирности.

Для посыпки:

1 ст.л какао-порошка;

1 ст.л молотых грецких орехов.

Приготовление.

Взбить яйца с сахаром 3мин, добавить отруби и геркулес, перемешать до однородности. Форму застелить пергаментом или смазать немного слив. маслом. Выложить тесто в форму. Выпекать 30-35 минут при 150 градусов.

Крем.

Творог перетереть с сахаром блендером до мягкой однородной массы. Добавить сметану. Взбить блендером.

Пирог достать из духовки, остудить, разрезать вдоль на 2 коржа. Они будут немного суховаты казаться. Можно пропитать нежирным молоком. Смазать нижний корж половинкой крема. Положить сверху второй корж, смазать оставшимся кремом. Сверху посыпать какао-порошком (лучше через сито), и молотым грецким орехом. Поставить в холодильник пропитаться на 1,5-2 часа.

Готово!