Морковный торт с имбирем

На 100грамм - 133.97 ккал

Б/Ж/У - 12.87/4.7/9.86

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт

Морковь – 150 г (натертая)

Творог обезжиренный – 4 ст. л

Мука из овсяных отрубей – 8 ст. л

Разрыхлитель 1,5 ч. л

Масло оливковое – 2 ч. л

Имбирь порошок – 0,5 ч. л

Подсластитель - по вкусу

Крем:

Творог обезжиренный – 400 г

Молоко 1% – 2 ст. л

Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Включаем духовку. Морковь чистим и натираем на мелкой терке. Творог растираем с подсластителем и маслом. Яйца взбиваем, добавляем растертый творог, имбирь и разрыхлитель. Просеиваем отруби. Добавляем морковь и перемешиваем. Выкладываем в форму.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности. Готовность определяем деревянной палочкой – она должна быть сухая. Достаем, вынимаем из формы. Остудить корж, затем разрезать на половинки поперек и вдоль. Получилось 4 золотистых коржа. Крем готовим очень просто, пока корж печется: взбиваем мягкий творог с подсластителем. Если творог густой, можно добавить пару ложек молока либо йогурта. Крем должен держать форму, но и быть достаточно жидким, чтобы пропитать коржи. Собираем торт. Делим крем на 2 части. Одной частью промазываем коржи кремом. Второй частью смазываем края и верх. Можно воспользоваться кондитерским мешком для украшения торта.

Приятного аппетита!