Перловая каша с мясом, грибами и овощами

🔸на 100грамм - 173.7 ккал🔸Б/Ж/У - 10.18/6.51/20.29🔸

Ингредиенты:

Перловая крупа — 1,5 стакана

Говядина — 400 г

Шампиньоны — 200 г

Зеленый горошек — 100 г

Луковица — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Соль, перец, специи — по вкусу

Оливковое масло — для жарки

Приготовление:

1. Мясо порезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности (у меня на это ушло 40 минут).

2. Грибы промыть, порезать на 4 части и добавить к мясу. Тушить 10-15 минут.

3. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками. Добавить овощи к мясу и грибам, тушить 10 минут под закрытой крышкой.

3. Когда овощи станут мягкими добавить горошек (предварительно разморозив его) и готовить не больше 2 минут.

4. Перловую крупу промыть и замочить в большом количестве воды на ночь. Утром воду слить, еще раз промыть и сварить перловку до готовности в подсоленной воде. Когда перловка будет готова, воду слить и укутать кастрюлю одеялом, тогда она вся раскроется и будет очень мягкой и красивой.

5. К перловой крупе добавить овощи и грибы. Аккуратно перемешать, подержать на огне 1-2 минуты и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!