Фасолевый суп(постное меню)

Фасолевый суп (постное меню)

🔸на 100грамм - 29.6 ккал🔸Б/Ж/У - 0.94/0.87/4.6🔸

Ингредиенты:

Фасоль — 300–500 г (по вкусу)

Картофель — 2–3 шт. (по вкусу)

Вода — 3 л

Рис — 0,25 стакана

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1-2 шт.

Мука пшеничная — 1 ст. л.

Оливковое масло — 30 г

Соль — по вкусу

Перец — 0,25 ч. л.

Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. С вечера помыть и замочить фасоль. Затем отварить до готовности, приблизительно 50–60 минут.

2. Картофель почистить, помыть и нарезать на кубики.

3. Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой или натереть на крупной терке.

4. Рис промыть.

5. В другой кастрюле вскипятить воду, добавить фасоль. Довести до кипения. В кастрюлю к готовой фасоли добавить картофель, рис, половину моркови и лука. Варить 20 минут.

6. Разогреть сковороду, налить оливковое масло. Обжарить до золотистого цвета вторую часть моркови и лука, помешивая, на среднем огне 4–6 минут.

7. Добавить муку, тушить, помешивая, 1 минуту.

8. Добавить зажарку в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить фасолевый суп с зажаркой 5–10 минут.

9. Помыть и нарезать мелко зелень. Добавить зелень в суп. Крестьянский фасолевый суп готов.

Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!