Салат из бурого риса с тунцом

🔸на 100грамм - 80 ккал🔸

Консервированные тунец это настоящая палочка выручалочка! Всегда удобно хранить пару баночек в запасе, чтоб была возможность приготовить себе быстрый белковый заряд

Ингредиенты:

● 50 г бурого риса (в сухом виде)

● 1 баночка тунца в собственном соку (130 г)

● 50 г репчатого лука

● 50 г морковки

● 150 г свежего огурца

Для заправки:

● лимонный сок

● черный перец

● натуральный йогурт 1 ст.л.

Приготовление:

Бурый рис обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, доливаем воду (что бы она покрывала рис примерно на 0.5-0.7 см).

Таким способом варим рис на медленном огне до готовности (не забываем подливать воду по мере впитывания).

После того как рис готов, поливаем его лимонным соком (1-2 ч. л.), посыпаем черным перчиком, накрываем крышкой, даем остыть.

Лук мелко режем, морковь трем на терке, - обжариваем на сковороде без масла.

Огурец трем на терке или мелко режем.

Смешиваем готовый рис, обжаренные лук с морковкой, свежий огурчик и тунец , заправляем натуральным йогуртом.