5 рецептов низкокалорийных и вкусных салатов "Оливье" на праздничный стол! Салат, который должен быть на каждом новогоднем столе!🎄🎉
Сохрани себе!
1. Диетическое оливье: рецепт для новогоднего стола🎉
🔸на 100грамм - 73.82 ккал🔸Б/Ж/У - 12.17/0.91/3.59🔸
Ингредиенты:
500 г куриного филе;
5 белков вареных яиц;
10 ст. л. свежего или мороженого горошка;
4 моркови среднего размера;
Нежирная сметана или натуральный йогурт для заправки.
Приготовление:
Отварите куриную грудку, яйца и морковь. На пару минут опустите в кипящую воду замороженный горошек. Кубиками нарежьте мясо птицы, яичный белок и морковь. Добавьте горошек и заправьте салат нежирной сметаной или натуральным йогуртом без добавок.
2. ПП-Оливье: ПП-рецепт для Вашего Новогоднего стола!
🔸на 100грамм - 92.07 ккал🔸Б/Ж/У - 7.05/4.04/6.95🔸
Ингредиенты:
Картофель – 250-300 гр;
Яйца – 3 шт.;
Зелень;
Сметана 15% или натуральный йогурт без добавок;
Маринованные или соленые огурцы – 2-3 шт.;
Морковь – 100 гр;
Вареная утиная грудка(можно заменить на курогрудь/нежирную говядину) – 200 гр;
Горошек~200 гр;
Соль/перец- по вкусу
Приготовление:
Яйца и овощи отварить до готовности. Залить прохладной водой, через время почистить.
Нашинковать овощи, яйца и утиную грудку средним кубиком, огурцы в два раза мельче.
Зелень мелко нарубить, все смешать. Добавить горошек,соль/перец.все ингредиенты смешать, перед тем, как подать на стол соединить со сметаной (с йогуртом). Для любителей сочетания в салатах сладкого, в состав, по желанию, добавить 1 натертое яблоко.
3. Салат «Оливье» с кальмарами
🔸на 100грамм - 98.26 ккал🔸Б/Ж/У - 12.85/3.6/4.47🔸
Ингредиенты:
Кальмары - 500 г
Морковь - 1 шт
Яйца - 4 шт
Зеленый горошек - 1 банка
Йогурт натуральный - 70 мл
Соль - по вкусу
Приготовление:
Подготавливаем все ингредиенты для приготовления оливье с кальмарами. Морковь нужно отварить до готовности. Куриные яйца отварить вкрутую. Кальмары также отварить заранее. Чтобы кальмары не были жесткими, их отваривают в кипящей воде в течение 2-3 минут. Если варить кальмары дольше, они будут как резиновые, поэтому будьте внимательны при варке этого ингредиента. Яйца очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. В кастрюлю или миску сложите порезанные яйца, морковь и добавьте зеленый горошек. Кальмары порезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам. Добавить йогурт и соль по вкусу. Хорошо перемешать салат. Можно подавать салат к столу.
4. Оливье с семгой и свежим огурцом
🔸на 100грамм - 95.39 ккал🔸Б/Ж/У - 8.73/3.48/7.63🔸
Ингредиенты:
- 300 г свежей слабосоленой семги,
- 5 картофелин,
- 3 яйца,
- 1 маринованный огурец,
- 2 свежих огурца,
- 0,5 баночки зеленого горошка,
- укроп,
- 1 луковица,
- 100 г красной икры (или икры сельди),
- сметана нежирная,
- руккола,
- соль и перец.
Приготовление:
Отвари и очистить картофель и яйца.
Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложи все в миску.
Филе семги нарежь небольшими кубиками.
К нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку.
Выложи семгу.
Посоли и поперчи.
Смешай 150 г сметаны с икрой и заправь полученным соусом салат.
Укрась рукколой.
5. Оливье диетический
🔸на 100грамм - 76.89 ккал🔸Б/Ж/У - 10.99/1.99/3.61🔸
Ингредиенты:
Куриная грудка - 400 г
Морковь - 2 шт
Маринованные огурчики (или свежие) - 2 шт
Яблоко - 1 шт
Стручковая фасоль (вместо горошка) - 50 г
Яйца - 2 шт
Йогурт натуральный - 1 ст. л
Соевый соус - по вкусу
Горчица- по вкусу
Зелень - по вкусу
Приготовление:
Курицу отварить, остудить, порезать. Фасоль отварить до готовности. Все остальное по классическому рецепту: режем и смешиваем, заправляем натуральным йогуртом.
Либо можно сделать такую заправку: йогурт+соевый соус+немного горчицы (по вкусу).
Приятного аппетита!🍴
Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!