Куриное филе, запеченное в молоке, на ужин
🔸на 100 грамм - 115.43 ккал🔸Б/Ж/У - 15.66/4.41/2.3🔸
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Молоко — 1 стакан
Цедра лимона — по вкусу
Шафран — 2 щепотки
Оливковое масло — 2 ст. л
Чеснок — 4 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
2. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
3. Чеснок очистить и выложить в форму. На него выложить обжаренное мясо так, чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
4. В сковороду, в которой жарилось мясо, влить молоко, добавить несколько ленточек цедры лимона, шафран и довести до кипения.
5. Как соус закипит, вылить его на курицу и поставить в духовку, разогретую до 200 °C, на 30 минут. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом — в этом и есть секрет сочности.
Приятного аппетита!