Чахохбили из курицы! Открывай новые вкусы курицы!

Чахохбили из курицы! Открывай новые вкусы курицы!😋

Ингредиенты:

Помидоры — 1 кг

Курица — 1 кг

Томатная паста — 2 столовые ложки

Лук репчатый — 500 г

Чеснок — 4 зубчика

Хмели-сунели — 1 чайная ложка

Кориандр молотый — 1 чайная ложка

Шафран — 1 чайная ложка

Масло сливочное — 1 столовая ложка

Соль — по вкусу

Масло растительное — 1 столовая ложка

Перец красный молотый — по вкусу

Лимоны — ½ штуки

Картофель — ½ кг

Приготовление:

1. Разрезать курицу на небольшие кусочки (по 3–4 на порцию), сложить в кастрюлю или глубокую сковороду и поставить тушить под закрытой крышкой.

2. Пока тушится курица, мелко нарезать и потушить помидоры (можно протереть их через дуршлаг).

3. Слить в отдельную посуду сок от курицы. Добавить масло, мелко нарезанный лук, перец, специи, чеснок и пожарить до образования корочки, очень часто помешивая.

4. Долить в курицу очень горячие сок, помидоры. Если соуса мало, добавить горячую воду или бульон, чтобы жидкость покрыла куски курицы.

5. Плотно закрыть крышкой, убавить огонь (должно чуть-чуть булькать). В лук, перец и томаты должны в конце практически раствориться, а куриное мясо — отставать от костей. В блюдо можно добавить отдельно сваренный и протертый картофель.