Морковный пирог: идеальная выпечка!
🔸на 100грамм - 217.72 ккал🔸Б/Ж/У - 3.68/11.67/24.35🔸
Ингредиенты:
Морковь - 100 г
Мука цельнозерновая - 150 г
Изюм - 50 г
Цедра апельсина - 1 ч. л
Вода - 150 мл
Разрыхлитель - 3 ч. л
Масло оливковое - 6 ст. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Сначала приготовим кондитерскую крошку. Для этого нам понадобится глубокая миска, в которую насыпаем муку, подсластитель и вливаем масло. Все ингредиенты перемешиваем и перетираем пальцами до образования крошки. Убираем миску в холодильник на 10 минут. Тем временем займемся приготовлением теста для пирога. В глубокую миску добавляем муку, подсластитель, специи и разрыхлитель теста. Тщательно перемешиваем и добавляем масло. Затем в миску вливаем воду и хорошо вымешиваем тесто. В миску с тестом добавляем натертую морковь, изюм и цедру апельсина после чего перемешиваем. Готовое тесто переливаем в форму для выпечки. Дно формы предварительно необходимо застелить пекарской бумагой. Удобнее всего использовать разъемную форму диаметром 18 см. Ставим ее в разогретую до 180С духовку и выпекаем морковный пирог в течении 50 – 55 минут до состояния «сухой спички». Через 5-7 минут с момента выпечки посыпаем пирог крошкой.
Приятного аппетита!