Топ вкусных рецептов из курицы!

1️⃣ Куриные оладьи с сыром на кефире 😋

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Яйца — 2 шт.

Кефир 1% — 100 г

Мука цельнозерновая — 100 г

Сыр — 100 г

Зелень — по вкусу

Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем маленькими кубиками. Сыр нарезаем маленькими кубиками. Зеленый лук, петрушку, укроп мелко режем.

2. Смешиваем куриное филе, сыр, зелень, кефир, муку, яйца. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

3. Выкладываем получившуюся массу столовой ложкой на разогретую сковороду с маслом. Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

4. Куриные оладьи с сыром на кефире подаем горячими.

2️⃣ Куриные шарики с овощами 🍗🥗

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 400 г

Куриный фарш - 450 г

Яйцо - 1 шт.

Морковь - 200 г

Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1.Нарезаем зелень, капусту и натираем морковь на терке, добавляем яйцо. По желанию овощи можно немного потушить с водой, затем смешиваем их с фаршем.

2.Формируем котлеты и выкладываем на силиконовый коврик и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов.

3.Можно готовить на пару. Получается очень вкусно.

3️⃣ Курица в медовом соусе🍗

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Мед — 3 ст. л.

Бальзамический уксус — 1/4 стак.

Чеснок — 5 г

Оливковое масло — 2 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриные грудки нарезаем на полоски толщиной примерно 2–3 см.

2. Кладем нарезанные куриные грудки в плотно закрывающийся пакет, туда же наливаем половину бальзамического уксуса, добавляем соль, перец и зубчик измельченного чеснока. Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут в прохладном месте.

3. Разогреваем в сковороде оливковое масло, кладем в него замаринованное куриное мясо.

4. Обжариваем до коричневой корочки со всех сторон.

5. Обжаренное куриное мясо перекладываем со сковороды на тарелочку.

6. В сковороду, в которой обжаривалась курица, добавляем оставшийся бальзамический уксус. Уменьшаем огонь до слабого.

7. Добавляем в соус мед. Варим до загустения соуса 3-4 минуты, приправляем солью и перцем по вкусу.

8. Добавляем в соус кусочки курицы, тушим 3-4 минуты на медленном огне.

4️⃣ Куриное филе с творогом и зеленью 🥗

Ингредиенты:

Куриное филе — 4 шт.

Творог — 200 г

Зелень — 100 г

Куркума — 1/2 ч. л.

Чеснок — 2 зубчика

Молоко — 4 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Панировочные сухари — по вкусу

Соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для начинки: нарезать зелень и смешать с творогом; добавить молоко, куркуму, продавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец.

2. В каждом курином филе сделать глубокий разрез, чтобы образовался кармашек. Филе нафаршировать начинкой.

3. Смазать каждое филе растительным или растопленным сливочным маслом. Обвалять в панировочных сухарях.

4. Уложить филе в огнеупорную форму и запекать при 200 °C в течение 20 минут, периодически поливая выделившимся соком.

5️⃣ Сочный стейк из куриной грудки: вся магия — в особом маринаде 😉

Ингредиенты:

Куриная грудка — 500 г

Лимонный сок — 2 ст. л.

Цедра лимона — 2 ст. л.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Чеснок — 10 г

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку разрезать на 4 части, слегка отбить, посолить, поперчить.

2. Приготовить маринад: смешать цедру лимона с соком лимона (количество — по вкусу), в полученную смесь выдавить 2 зубчика чеснока, добавить 2 ст. л. оливкового масла.

3. Полученным маринадом залить курицу и перемешать, оставить на 15 минут или убрать в холодильник на несколько часов.

4. Жарить на антипригарной сковороде (без масла) до готовности.

6️⃣ Куриные рулетики с творогом 🍴

Ингредиенты:

Куриное филе — 5 шт.

Творог — 150 г

Сыр — 80 г

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натираем на крупной терке, чеснок мелко шинкуем.

2. Смешиваем сыр, творог и чеснок, солим по вкусу.

3. Филе слегка надрезаем и отбиваем с двух сторон, чтобы получилась пластинка побольше. Солим по вкусу.

4. Выкладываем на каждую пластинку начинку и скрепляем рулетик зубочистками.

5. Разогреваем духовку до 180-200°C. Слегка обжариваем каждый рулетик с двух сторон.

6. Выкладываем в форму и запекаем около 25 минут.

Приятного аппетита!