Очень легкий, питательный салат из пекинской капусты

🔸на 100грамм - 32.6 ккал🔸Б/Ж/У - 1.16/1.47/3.43🔸

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 1 шт

Огурец — 2 шт

Помидоры — 2 шт

Сладкий перец — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Маслины — по вкусу

Соус:

Подсластитель — 2 ч.л

Яблочного уксуса — 1 ст.л

Оливкового масла — 1-2 ст.л

Сметаны — 2 ст.л

Приготовление:

Пекинская капуста либо нарезается соломкой, либо шинкуется на терке. В случае, если Вы берете обычную капусту, вместо необходимой, то перетрите ее сначала с солью.

Мелко крошим лук кубиками, после чего добавляем его к капусте

Огурцы очищаются от шкурки, если потребуется (она горькая, или у хозяйки возникло такое желание), и также отправляются к остальным составляющим салата

То же самое происходит и с помидорами, которые предварительно шинкуются соломкой.

Перец постигает та же участь, что и помидоры с огурцами (соломка с последующим отправлением в миску с частями салата)

Маслины довольно мелко нарезаются в отдельную тару.

Для приготовления соуса понадобится отдельно смешать такие ингредиенты, как подсластитель, яблочный уксус, сметану и оливковое масло. Все смешайте между собой и вылейте в салат, после чего вновь перемешайте тщательным образом все его составляющие до более-менее однородной массы.

Готовый салат, по желанию, можно украсить свеже рубленой зеленью петрушки, либо укропа.

Приятного аппетита!