Кабачковые лодочки с курицей и яблоком

🔹 Кабачковые лодочки с курицей и яблоком 🔹

🔸на 100грамм - 54.33 ккал🔸Б/Ж/У - 5.98/1.22/4.42🔸

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт

Куриное филе - 300 г

Яблоко - 1 шт

Лук - 1 шт

Натуральный йогурт - 3 ст. л

Сыр - 70 г

Специи - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Вымойте кабачок и яблоко, очистите лук. Кабачок разрежьте на две части вдоль. С помощью ножа и ложки удалите серединки, чтобы получились лодочки. Порежьте кабачковую мякоть, лук и яблоко кубиками (с яблока лучше снять кожуру, удалить сердцевину). На масле обжарьте сначала лук до полуготовности, потом добавьте яблоко и кабачок, обжаривайте еще несколько минут. Посолите немного. Куриное филе порежьте маленькими кубиками. В миске соедините куриное филе с жареными овощами, прованскими травами, добавьте соль и перец черный молотый. Перемешайте. Наполните начинкой кабачковые лодочки и поставьте в духовку запекаться, время — 25-30 минут, температура — 200 градусов.

Готовые лодочки из кабачков полейте йогуртом и посыпьте тертым сыром. Оставьте в духовке еще на 5-7 минут.

Приятного аппетита!