Питательный морковный тортик

🔸на 100грамм - 104.26 ккал🔸Б/Ж/У - 6.68/2.34/13.98🔸

Ингредиенты:

Морковь - 200 г

Кефир 1% - 100 мл

Яйцо - 1 шт

Сок лимона - 1/2 шт

Цедра лимона - 1/2 шт

Мука цельнозерновая - 50 г (у нас из нута)

Овсяная мука - 50 г

Сода - 1/2 ч. л

Корица - по вкусу

Подсластитель - по вкусу

Крем:

Творог обезжиренный - 100 г

Натуральный йогурт - 50 г

Арахис - по вкусу

Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Запекаем морковь в фольге в духовке при 150 градусах в течение часа.

Если вы хотите сделать нутовую муку самостоятельно, то нужно отварить нут по инструкции, сделать пюре, затем высушить пюре в духовке при низкой температуре и открытой дверце. При необходимости измельчить полученную крошку в муку в кофемолке или при помощи блендера.

Пюрируем морковь с кефиром и яйцом при помощи погружного блендера. Добавляем остальные ингредиенты, кроме соды. Соду гасим кипятком, добавляем к тесту, перемешиваем, выкладываем в форму и выпекаем 40-50 минут.

Для крема смешиваем все ингредиенты или пюрируем для более гладкой консистенции. Ждём, пока пирог остынет, разрезаем вдоль, промазываем кремом. Сверху посыпаем арахисом.

Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!