Рецепт невероятно вкусного домашнего сыра

🔸на 100грамм - 62.49 ккал🔸Б/Ж/У - 3.86/3.28/4.27🔸

Ингредиенты:

1 л молока ( любой жирности, если хотите полегче то 1-1,5)

1 л кефира, тоже самое

3 яйца

3 ст.л соли

Приправы и травы по желанию и по вкусу

Приготовление:

Молоко и кефир выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, переодически помешиваем, чтобы не пригорело.

Взбиваем яйца с солью и специями( или без них). Выливаем чйца в кипящее молоко с кефиром,помешиваем и доводим до кипения, далее варим 8-10 мин на слабом огне.

Сырная масса должна хорошо отделяться от сыворотки . Застилаем дуршлаг марлей в несколько слоёв и выливаем нашу массу, даём стечь и остыть. Затем закручиваем узелком и кладём под пресс! Оставляем минимум на 5 часов, лучше на ночь.

Хранить не более 4 суток в холодильнике.

Приятного аппетита!

Автор: crazy_mommys_cooking_pp