Морковь, запеченная с кориандром

на 100грамм - 52.46 ккал

Б/Ж/У - 1.4/2.2/7.19

Ингредиенты:

450 г моркови

1 десертная ложка семян кориандра

2 зубчика чеснока

1/2 ч. ложки черного перца горошком

1/2 ч. ложки морской соли

1 ст. ложка оливкового масла

Приготовление:

1. Очистить морковь. Нарезать поперек на кусочки длиной 4 см.

2. В маленькой сковороде на среднем огне прокалить без масла семена кориандра и перец горошком. Пересыпать их в ступку и растолочь. Уложить в миску вместе с морковью.

3. Очистить и измельчить чеснок. Размять в пюре с солью, вбить оливковое масло. Смешать с морковью и специями.

4. Разогреть духовку до 230 С. Выложить овощи на противень, поставить его на верхний уровень духовки и запекать в течение 30–40 минут, пока морковь не станет мягкой.

Приятного аппетита!