Черничный десерт в хрустящей корочке🍮
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 130 г
- Яйцо куриное - 2 штуки
- Пшеничная мука - 350 г
- Сахарная пудра - 200 г
- Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
- Черника - пол-литра
- Сметана - 250 г
- Ванилин - 4 г
Инструкция:
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Тесто: взбить сливочное масло со 150 граммами сахарной пудры, одним яйцом. Просеять 300 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя. Все перемешать.
3. Выложить дно и бортики формы для запекания (диаметр 24) тестом, поставить в духовку на 15 минут, затем достать.
4. Взбить сметану, 50 грамм сахарной пудры и ванилин, добавить 1 яйцо, остатки муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, взбить. Аккуратно перемешать все с черникой. Выложить начинку в получившийся корж и поместить в духовку на 30 минут, затем оставить его остывать в выключенной духовке.
Лучше запекать на водяной бане.
Приятного аппетита!😋