Ленивые голубцы

🔸на 100грамм - 126.62 ккал🔸Б/Ж/У - 7.29/7.45/7.26🔸

Ингредиенты:

1 небольшой кочан капусты (лучше всего молодой)

1 кг мясного фарша

1 головка лука

1 морковь

0,5 стакана риса

1 яйцо

2-3 ложки муки или крахмала

соль, перец, специи по вкусу

для соуса:

200 гр сливок

2-3 ложки сметаны

1 чайная ложка томатной пасты

1 чайная ложка муки

Приготовление:

1. Отварить до готовности рис. Натереть на крупной тёрке капусту. Нарезать мелко лук. Морковь натереть на мелкой тёрке.

2. Смешать фарш, капусту, рис, лук, морковь, добавить яйцо, соль, перец и хорошо вымешать. Затем добавить немного муки, ещё раз вымесить.

3. В глубоком сотейнике нагреть немного масла и обжарить до золотистого цвета сформированные голубцы.

4. Сделать соус, мешав все ингредиенты, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Залить соусом голубцы и тушить на медленном огне минут 40-50. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!