11 потрясающих рецептов диетической пиццы

🔹 11 потрясающих рецептов диетической пиццы 🔹

Минимум калорий — максимум удовольствия!

Общие рекомендации по приготовлению диетической пиццы:

1. Тесто для пиццы готовь из цельнозерновой (овсяной или ржаной муки).

2. Выбирай нежирные сорта сыра для начинки.

3. Добавляй в пиццу побольше помидоров и зелени.

4. Острый перец чили ускоряет обмен веществ — заправляй им пиццу.

5. Соус готовь из натуральной томатной пасты.

6. Курица, индейка, постная говядина и морепродукты — основные ингредиенты для полезной пиццы.

Два рецепта низкокалорийного теста

Тесто с куриным филе

Ингредиенты:

половина куриной грудки;

клетчатка или отруби — 1 ст. л.;

яйцо — 1 шт.;

любая приправа;

соль;

репчатый лук по вкусу.

Все ингредиенты смешай в блендере, из приготовленного теста раскатай корж для пиццы. Выпекай как обычный корж, при температуре 180 градусов.

Тесто на кефире

Ингредиенты:

нежирный кефир;

1 яйцо и 1 белок;

овсяная мука;

соль.

Смешай все ингредиенты до консистенции густой сметаны, поставь массу застывать в холодильник на 30 минут. Противень застели пергаментной бумагой, вылей тесто, разровняй его лопаткой. Прежде чем выкладывать начинку сверху, подержи корж в духовке до полуготовности.

1. Пицца с авокадо и яйцом

Приготовь основу для пиццы. Кстати, тонкий лаваш — отличный аналог низкокалорийного коржа для пиццы! По вкусу как классическое итальянское тесто. Разомни вилкой авокадо, выложи на тесто, сверху положи яичницу. По желанию добавь сыр.

2. Экзотическая пицца с инжиром

Если тебе выпадет возможность достать свежий инжир, приготовь такую пиццу обязательно! Этот фрукт чудесно сочетается с остальными ингредиентами:

прошутто — 60 г;

инжир — 3 шт.;

козий сыр — 50 г;

оливковое масло — 3 ст. л.;

томатный соус — 2 ст. л.;

руккола — 50 г.

3. Грушевая пицца

Ингредиенты:

1 мягкая и сочная груша;

150 г рикотты (рикотта — мягкий сыр, приготовленный из сыворотки, оставшейся после изготовления моцареллы. Рикотту можно заменить любым мягким сладким сыром);

3–4 ст. л. апельсинового мармелада;

4 ч. л. жидкого мёда.

4. Пицца с курицей и соусом барбекю

Ингредиенты:

200–230 г куриного филе без кожи;

2–3 ст. л. тертого сыра чеддер;

половина стакана соуса барбекю;

1 красная луковица.

5. Пицца с кабачками и фенхелем

Ингредиенты:

1 клубень фенхеля;

2 небольших кабачка (цукини);

6 ст. л. размятой обезжиренной моцареллы;

1 ст. л. оливкового масла;

молотая паприка по вкусу.

6. Пицца со шпинатом

Ингредиенты:

200–250 г шпината;

15 помидоров черри;

4 ст. л. размятого сыра рокфор;

2 ст. л. кедровых орехов;

4 ст. л. бальзамического соуса.

7. Греческая пицца

Ингредиенты:

2 средних красных болгарских перца;

12–14 помидоров черри;

16 крупных оливок;

4 ст. л. размятого сыра фета.

8. Пицца с цукини, моцареллой и помидорами черри

Все ингредиенты присутствуют в названии! Пожалуй, это самая низкокалорийная пицца из всех представленных…

9. Пицца в шляпках грибов

Шляпки крупных шампиньонов – основа этой восхитительной пиццы. Начинку готовь из моцареллы, болгарского перца, томатного соуса, красного лука, грибов и пепперони.

10. Пицца из цветной капусты

Гениальность этой идеи зашкаливает

11. Пицца с основой из шпината

Ингредиенты:

Для основы:

2 чашки сырого шпината;

1 яйцо;

1 стакан тертого сыра;

специи.

Начинка:

бекон;

1/4 чашки лука;

1/4 чашки сыра пармезан.

Бонус: фруктовая пицца.Основа пиццы — красиво нарезанный арбуз. Смажь каждый кусочек греческим йогуртом, сверху выложи бананы, клубнику, посыпь всё орешками. Неистовое наслаждение

Пряная и ароматная пицца получится, если ты не забудешь добавить в нее соответствующие специи. Базилик, петрушка, майоран, розмарин, чеснок, кориандр, тимьян, кардамон и орегано — традиционные приправы, которые очень хорошо сочетаются с сыром и овощами. Можно посыпать пиццу сверху кунжутом или же добавить кунжут прямо в тесто. Учти, что сухие специи и правда лучше сразу добавлять в сырой корж, а свежую зелень — в начинку. Комбинации приправ для пиццы индивидуальны в той же мере, как и отпечатки пальцев человека!