Рецепт завтрака от Маши Мензульской — фуд-блогера, которая любит сладости, но готовит их так, чтобы сберечь фигуру!
Банановые кексы с изюмом, орешками и курагой
Ингредиенты:
Мука цельнозерновая — 70 г
Отруби пшеничные — 30 г
Банан — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Йогурт или кефир — 3 ст. л.
Изюм, орешки, курага — 40−50 г
Сахарозаменитель или мед — по вкусу
Корица — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Цедра лимона — 1/2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Банан размять вилкой.
2. Добавить яйцо, йогурт, орешки, изюм, курагу, сахарозаменитель или мед, пряности по вкусу. Можно потереть цедру половины лимона.
3. Разложить тесто по формочкам и выпекать в разогретой до 200 °C духовке.
Приятного аппетита!