Чизкейк с вишней: удовольствие без вреда!

🔸на 100грамм - 113.59 ккал🔸Б/Ж/У - 9.16/2.11/15.18🔸

Ингредиенты:

Основа:

Овсяные хлопья - 140 г

Яблочное пюре - 100 мл

Яичный белок - 1 шт

Разрыхлитель - 1/2 ч. л

Подсластитель - по вкусу

Вишнёвая начинка:

Вишня - 200 г (у нас замороженная)

Вода - 5 ст. л

Кукурузный крахмал - 10 г

Подсластитель - по вкусу

Сливочный слой:

Творог обезжиренный - 400 г

Яйцо - 2 шт

Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Овсяные хлопья слегка смолоть, соединить с пюре, белком, разрыхлителем и ванилином. Утрамбовать тесто в форму (у нас разъёмная ~20 см). Выпекать при 190℃ 15 минут. Тем временем вишню с 3 ст. л. воды довести до кипения и проварить минут 5 на слабом огне. Крахмал соединить с оставшейся водой и отправить к готовой вишне.

Загустевшую вишнёвую начинку выложить на основу. Творог соединить с яйцами, ванилином и подсластителем в блендере до однородной гладкой массы. Отправить в форму на вишню, разровнять. Выпекать чизкейк 1 час при 160℃

Приятного аппетита!