Чизкейк с вишней: удовольствие без вреда!
🔸на 100грамм - 113.59 ккал🔸Б/Ж/У - 9.16/2.11/15.18🔸
Ингредиенты:
Основа:
Овсяные хлопья - 140 г
Яблочное пюре - 100 мл
Яичный белок - 1 шт
Разрыхлитель - 1/2 ч. л
Подсластитель - по вкусу
Вишнёвая начинка:
Вишня - 200 г (у нас замороженная)
Вода - 5 ст. л
Кукурузный крахмал - 10 г
Подсластитель - по вкусу
Сливочный слой:
Творог обезжиренный - 400 г
Яйцо - 2 шт
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Овсяные хлопья слегка смолоть, соединить с пюре, белком, разрыхлителем и ванилином. Утрамбовать тесто в форму (у нас разъёмная ~20 см). Выпекать при 190℃ 15 минут. Тем временем вишню с 3 ст. л. воды довести до кипения и проварить минут 5 на слабом огне. Крахмал соединить с оставшейся водой и отправить к готовой вишне.
Загустевшую вишнёвую начинку выложить на основу. Творог соединить с яйцами, ванилином и подсластителем в блендере до однородной гладкой массы. Отправить в форму на вишню, разровнять. Выпекать чизкейк 1 час при 160℃
Приятного аппетита!